AFIYET OLSUM (ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ)
Δεν πρέπει να χάσετε την εμπειρία να δοκιμάσετε το νόστιμο street food της Κωνσταντινούπολης.
Η τούρκικη φράση «Afiyet Olsun», που σημαίνει «καλή όρεξη» θα γίνει το αγαπημένο σας σύνθημα καθώς διασχίζετε τον Βόσπορο και περνάτε στην ασιατική πλευρά της Κωνσταντινούπολης. Η πρώτη στάση είναι στην πολύχρωμη, χαοτική αγορά Kadikoy.
Γεμάτη με κάθε είδους γαστρονομικές λιχουδιές –από ελιές μέχρι ψωμί και ντολμαδάκια– η αγορά σφύζει από ιχθυοπωλεία, οπωροπωλεία, κρεοπωλεία και καταστήματα γκουρμέ.
Επιβάλλεται να δοκιμάσετε ένα τουρκικό πεϊνιρλί με αρνί, ένα κεμπάμπ, ένα σαραγλί, κιουνεφέ, εκμπέκ, σάμαλι και πολλά, πολλά ακόμα γλυκά. Στη συνέχεια, μπορείτε να κάνετε μια βόλτα στην πολυφωτογραφημένη Γέφυρα του Γαλατά, εκεί όπου οι ψαράδες συγκεντρώνουν την καθημερινή ψαριά εδώ και γενιές.
Η γέφυρα φιλοξενεί επίσης αμέτρητους πάγκους που πωλούν τα πάντα, από κοσμήματα μέχρι τούρκικα κουλούρια. Περνώντας στην απέναντι πλευρά, θα βρεθείτε στη συνοικία Beyoglu και στο διάσημο Karakoy Gulluoglu, που φτιάχνει τον καλύτερο μπακλαβά στην Κωνσταντινούπολη. Διάσημο σε όλο τον κόσμο, αυτό το μελωμένο τούρκικο γλύκισμα παρασκευάζεται από πολλές στρώσεις φύλλου κρούστας με γέμιση από ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Ο περίπατος συνεχίζεται μέχρι τον λόφο προς τη Γαλατασαράι, τη γειτονιά όπου έχει την έδρα της μία από τις πιο διάσημες ποδοσφαιρικές ομάδες της Τουρκίας που φέρει το όνομά της. Και αν χρειάζεστε ξεκούραση, μπορείτε να επιβιβαστείτε στο τραμ στην Istiklal Caddesi, τη μεγάλη πολυσύχναστη λεωφόρο της πόλης με καταστήματα και εστιατόρια, καθώς και διάσημα αξιοθέατα.