Nous prenons la route d’Agios Nikolaos pour nous rendre à Elounda, un complexe paisible lové dans la magnifique baie d’Elounda. Ses hôtels ont été pensés de manière à épouser la géographie rocheuse et les eaux turquoise de la région. La beauté inoubliable d’Elounda retentit dans toute la région égéenne, avec ses superbes collines verdoyantes, ses plages de sable blanc et sa mer d’une pureté irrésistible. Nous quittons Elounda pour la ravissante Kritsa. Profitez d’une vue incroyable de la baie d’Elounda et la spectaculaire baie de Mirabello, puis flânez dans les rues étroites de ce village traditionnel. Ses résidents sont connus pour planter des fleurs et des arbres fruitiers dans leurs cours et sur les balcons et terrasses de leurs maisons.

Après Kritsa, nous poursuivons vers une exploitation d’olives locale que nous portons dans notre cœur. Les propriétaires ont conçu les 2 000 mètres carrés qui la composent de manière à embrasser l’ensemble de la vie agricole crétoise. Huile d’olive, vin et raki, la boisson traditionnelle en Crète, sont produits ici à l’aide de méthodes traditionnelles du début du 20e siècle. À votre arrivée, vous serez accueillis avec un verre de raki et un assortiment de mezze crétois traditionnels. Délectez-vous de ces douceurs locales devant un agréable spectacle de musique et danse folkloriques crétoises.

Nous quittons l’exploitation d’olives pour regagner la localité pittoresque d’Agios Nikolaos, véritable Saint-Tropez crétoise qui regorge de charmants cafés et restaurants. L’attraction la plus célèbre de la ville est un petit lac situé au centre de la ville, au pied de la falaise. Il s’agit du lac « Voulismeni », où se baignait la déesse Athéna. La capitale de la Crète orientale abrite également un Musée archéologique et une cathédrale qui valent le détour, au sud-ouest du lac, sur la Platia Venizelou.