Cette excursion en immersion totale gravite autour de l’histoire fascinante de Mila Gojsalić, une héroïne qui a sauvé la République de Poljica en consacrant sa vie à la liberté de son peuple. Ce petit collectif farouche de 12 villages est parvenu à conserver son autonomie malgré de nombreuses menaces au fil des siècles.

Votre guide professionnel formé par National Geographic, la professeure Nikolina Radmilo Pivčević, vous racontera l’histoire de la « république des paysans ». Vous commencerez par la visite de l’église Saint-Georges qui offre de magnifiques vues sur le canyon de la Cetina. Peut-être apercevrez-vous même les îles dalmates au loin.

Votre prochain arrêt sera le musée de Poljica. Familiarisez-vous avec le statut de Poljica de 1440. Remarquablement progressiste, il vantait les mérites de l’égalité et de la démocratie bien avant la généralisation de ces concepts.

L’excursion se dédie alors au plaisir des papilles, avec la dégustation du soparnik, une spécialité locale très appréciée inscrite à l’UNESCO en tant que patrimoine culturel intangible en raison de son mode de préparation unique. Observez la manière dont la pâte est étalée et la préparation de la garniture, une technique pensée pour nourrir les nombreuses familles affamées que ce plat rassasiait jadis.

Initiez-vous ensuite aux coutumes locales avec une ronde dansée silencieuse dalmate. Vous serez invités à apprendre les pas et à vous joindre aux danseurs. Terminez par un atelier spécial offert en exclusivité aux voyageurs National Geographic, lors duquel vous créerez votre propre bijou inspiré des symboles culturels de Poljica, le parfait souvenir à rapporter chez vous.