Melita Dabelić a grandi au cœur des vergers et oliveraies de la ferme familiale, sur l’île de Mljet. Elle rêvait autrefois de redonner vie aux traditions agriculturales et recettes classiques de sa région dans notre monde moderne. Elle espérait trouver de nouvelles manières de mettre en valeur des produits ancrés dans la tradition comme les olives, les figues, les oranges et les amandes. Ses efforts ont payé et ces saveurs traditionnelles vivent désormais une seconde jeunesse à travers la gamme Stella Croatica, minutieusement élaborée par des femmes de la région, selon des méthodes traditionnelles.

Les voyageurs National Geographic vivront une expérience écoresponsable au cours de laquelle ils dégusteront une huile d’olive qui met à l’honneur toute la subtilité des olives cultivées de manière durable. Vous aurez également l’occasion de visiter le musée de l’olive, candidat au prix du Musée européen de l’année 2023, pour découvrir en quoi les olives sont tellement importantes pour les Dalmates.

Votre excursion dans le complexe Stella Croatica vous permettra de plonger dans l’histoire et la culture de la Dalmatie en compagnie de votre guide professionnel. Observez la production des confitures artisanales, des dragées, du miel, des biscuits ou du gâteau à la figue. L’usine confectionne chaque jour un produit différent.

Vous profiterez également d’une visite exclusive du Jardin botanique qui abrite plus de 500 plantes utilisées pour la confection des cosmétiques naturels de Stella Croatica. Enrichissez vos connaissances sur les plantes endémiques clés de la Dalmatie, notamment leurs vertus médicinales. Découvrez quelles plantes renferment les meilleures propriétés antioxydantes et familiarisez-vous avec le « facteur méditerranéen », un composant essentiel des compléments alimentaires Stella Croatica.