Melita Dabelić, que se crio entre los olivares y las plantaciones de frutales de su familia, en la isla de Mljet, soñaba con traer a la actualidad las tradiciones agrícolas y las recetas clásicas de su región. Esperaba poder encontrar nuevas formas de mostrar productos basados en ingredientes tradicionales como las aceitunas, los higos, las naranjas y las almendras. A través de su trabajo, estos sabores tradicionales han revivido en la selección de productos de Stella Croatica, cuidadosamente elaborados por mujeres de la zona mediante métodos sostenibles.

Los viajeros que se embarquen en las actividades de National Geographic disfrutarán de una experiencia ecoconsciente en la que podrán degustar aceite de oliva y apreciar las sutiles notas de las aceitunas procedentes de cultivos sostenibles. Asimismo, tendrá la oportunidad de visitar el Museo del Olivo, candidato al Premio al Museo Europeo del Año en 2023, y descubrir el importante papel que desempeña este árbol para el pueblo dálmata.

Durante su visita a la finca de Stella Croatica, podrá empaparse de la historia y la cultura de Dalmacia gracias a los conocimientos especializados de la persona que nos guiará en esta experiencia. Observe el proceso de elaboración de mermeladas caseras, almendras garrapiñadas, miel, galletas o tartas de higos. Cada día se prepara algo nuevo en la fábrica.

También disfrutará de una exclusiva visita a los jardines botánicos, donde encontrará una colección de más de 500 plantas que se usan en la elaboración de los productos de cosmética natural de Stella Croatica. Preste atención mientras le enseñan algunas plantas clave autóctonas de la región y le revelan sus propiedades medicinales. Aprenda cuáles tienen los valores de antioxidantes más elevados y descubra el “factor mediterráneo”, un componente esencial de los suplementos dietéticos de Stella Croatica.