Από τον Άγιο Νικόλαο οδηγούμε στην Ελούντα, ένα ήσυχο θέρετρο στον πανέμορφο κόλπο της Ελούντας, όπου τα ξενοδοχεία έχουν σχεδιαστεί σε αρμονία με το βραχώδες τοπίο και τα γαλαζοπράσινα νερά της περιοχής. Η Ελούντα είναι μια πανέμορφη περιοχή, διάσημη σε όλο το Αιγαίο για τους καταπράσινους λόφους της, τις κάτασπρες ακρογιαλιές και την παρθένα θάλασσα. Φεύγουμε από την Ελούντα για την πανέμορφη Κριτσά. Θα απολαύσουμε την καταπληκτική θέα του κόλπου της Ελούντας και του μοναδικού κόλπου Μιραμπέλου, και έπειτα θα περιπλανηθούμε στα στενά σοκάκια αυτού του παραδοσιακού χωριού. Οι κάτοικοί του φημίζονται για το ότι φυτεύουν λουλούδια και οπωροφόρα δέντρα στις αυλές, στα μπαλκόνια και στις ταράτσες των σπιτιών τους.

Μετά την Κρίτσα, συνεχίζουμε προς έναν τοπικό ελαιώνα που λατρεύουμε – οι ιδιοκτήτες του σχεδίασαν τα 2.000 τετραγωνικά μέτρα σύμφωνα με την Κρητική ύπαιθρο. Εδώ παράγουν ελαιόλαδο, κρασί και ρακή, το παραδοσιακό Κρητικό ποτό, με παραδοσιακές μεθόδους των αρχών του 20ου αιώνα. Κατά την άφιξή μας, θα μας υποδεχτούν με ένα ποτήρι ρακή και παραδοσιακούς Κρητικούς μεζέδες. Θα απολαύσουμε τοπικά γευστικά εδέσματα με τη συνοδεία Κρητικής μουσικής και παραδοσιακών χορών.

Φεύγουμε από το ελαιώνα και επιστρέφουμε στον γραφικό Άγιο Νικόλαο, το θέρετρο της Κρήτης, με τις πολλές καφετέριες και τα εστιατόρια. Το πιο διάσημο αξιοθέατο της πόλης είναι μια μικρή λίμνη στο κέντρο της, στους πρόποδες ενός λόφου – στη λίμνη, γνωστή ως Βουλισμένη, πλενόταν η θεά Αθηνά. Άλλα διάσημα αξιοθέατα στην πρωτεύουσα της ανατολικής Κρήτης είναι το Αρχαιολογικό Μουσείο και ο καθεδρικός, νοτιοδυτικά της λίμνης, στην πλατεία Βενιζέλου.